Recibí una noticia muy interesante sobre las cocinas solares de Villaseca, localidad ubicada al interior del Valle del Elqui, en la Cuarta Región de Chile. Se trata de la Asociación Gremial de Artesanas Solares que tiene a cargo el Restaurante Solar Delicias del Sol de Villaseca y que cumplió nueve años de funcionamiento. Cocinan carnes, verduras, pan, arroz, entre otras; destacando el asado de “cabrito” hecho sólo con sol. Otro de los aspectos destacables es la unión de los 25 socios que componen esta asociación para generar una empresa que se ha mantenido todos estos años y que continua creciendo. PERO ¿Qué es la energía solar? Definición complicada : "Es la energía producida en el sol como resultado de reacciones de fusión nuclear; esta forma de energía se propaga a través del espacio por las partículas llamadas fotones que en ciertos materiales producen liberación de cargas debido al efecto fotoeléctrico". Definición simple : "La energía solar es la energía ...
En este blog y podcast muestro experiencias locales, conversaciones con expertos y, también, es para que tú compartas tus propias vivencias con el mundo entero. ¿Cuál es la idea?, quiero fomentar el conocimiento y el respeto por nuestro medio ambiente, abriendo un espacio más para la participación social. / Patricio Pellet G., Biólogo.